MOIN-Kaffee

MOIN-Kaffee aus dem echten Norden!

Der echte Norden: Zwei Meere, einzigartige Natur und endlose Weite! Mit unserem MOIN-Kaffee kannst du dir eine kurze Auszeit mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis nach Hause holen!

Unser MOIN-Kaffee ist ein 100%-Arabica-Hochlandkaffee aus Malawi (Südostafrika). Er ist traditionell von Hand schonend geröstet und eine ganz besondere Kaffeespezialität. Bei 95 Grad Celsius aufgebrüht kann er seine Aromen vollständig entfallten.

Malawi ist ein Binnenstaat in Südostafrika mit rd. 20 Millionen Einwohnern. Es herrscht dort ein tropisches Klima mit vier Jahreszeiten. Der Kaffee wird in Malawi auf Plantagen von Kleinbauern angebaut, die sich in Genossenschaften zusammengeschlossen haben. Diese Plantagen produzieren den Kaffee jedoch nur als Nebenprodukt, da sie hauptsächlich Tee, Macadamia und Tabak anbauen. Malawi produziert daher mit rd. 1.500t pro Jahr nur relativ wenig Kaffee im Vergleich zu anderen Anbauländern.

Der MOIN-Kaffee stammt von der Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union Limited, die aus sechs Cooperativen mit rd. 3.000 Kaffeebauern besteht (der Frauenanteil unter den Kaffeeanbauern liegt bei 25 %). Die einzelnen Plantagen liegen auf einer Anbauhöhe zwischen 900 Metern und 1.500 Metern.

Geschmacksprofil:
zartbitterschokoladig aufgrund der etwas dunkleren Röstung, nussig mit leichter Zitrusfrische

Hinweis: Auf Wunsch kannst du unseren MOIN-Kaffee auch frisch gemahlen bekommen - bitte schreibe uns im Feld "Deine Anmerkung zur Bestellung" eine kurze Nachricht mit Angabe deines gewünschten Mahlgrades bzw. deiner bevorzugten Zubereitungsmethode.